Tempe-täytetty tortillavene (V, G)

• Tortillaveneen kuoria
• Tempekastike:
  1. 200 g Greenjava Tuore Härkäpapu-/Soijatempeä 
  2. 2 rkl rapsiöljyä
  3. 1 kpl sipuli
  4. 2 valkosipulinkynttä
  5. 400 g tomattimurska
  6. 3 rkl tomattiketchuppia
  7. ½ dl vettä
  8. ½ tl mustapipuria
  9. 2 tl sokeria
  10. ½ tl suolaa
• Muut täytteet:
  1. Jäävuorisalaattia
  2. Tomaattia
  3. Sipulia
  4. Tuoretta chiliä / paprikaa
  5. Korianteria

• Tempekastike: 
  1. Raasta tempe, sipuli ja valkosipuli raastimella.
  2. Kuumenna öljy paistinpanulla, ruskista tempe, sipuli ja valkosipuli seos kuumalla lämmöllä, kääntele noin. 4-5 minuttia kunnes tulee hiukan ruskeaksi.
  3. Lisää tomattimurska, vesi ja tomattiketchuppi, sekoittele. 
  4. Anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 10-15 minuttia välillä sekoitellen.
  5. Mausta mustapippurilla, sokerilla ja suolalla.
  6. Tarkista suola.
• Kuutioi tomaatit, chilit, sipulit ja suikaloi jääsalaattit sekä korianterit.Lämmitä tortillaveneen kuoret pakkauksen ohjeen mukaan. 
• Aseta tortilan veneen pohjalle ensin jäävuorisaalatti, tomatti ja tempekastike, sitten chili, sipuli ja korianteri. Nauti heti!