Savusilakka Kookoscurry
Ainesosat:
8-10 kpl (n. 500g) savusilakkaa
1 rkl rapsiöljyä
2 dl kookoskermaa
2 dl vettä
1 tl sokeria
½ tl suolaa
Ohje:
- Lämmitä currytahna ja rapsiöljy pannulla kunnes aromit irtoavat. Lisää kookoskermaa ja vesi, anna kiehahtaa.
- Lisää suolaa, sokeria ja savusilakat, keitä miedolla lämmöllä (kuplia kiehuessa).
- Tarkista suola.
- Savusilakka Kookoscurry on valmis kun silakan nahka on kuoritunut. Nosta pois hellalta
- Chilin ystävä voi halutessa lisätä Java Kitchen sipuli chilitahnaa.
- Tarjoa höyrytetyn riisin tai keitetyn perunan kanssa.
Vinkki: Kookoskerman voi korvata myös muulla ruokakermalla.
Lisatiedot: Laktositon, gluteeniton
- Resepti: Juwati Alho -